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十全大補湯

十全大補湯

氣血雙補還能溫陽禦寒過冬天 - 十全大補湯

平時生活壓力大，過度勞累往往導致氣血兩失、體質虛損，又遇到冬季溫差大，身體免疫力不足容易導致病邪入侵，這時十全大補湯作為冬令進補最合適。

而且對於產後或病後體質虛弱、胃腸功能差、貧血、皮膚枯燥等問題的人，也有不錯的效果。~

藥材功效

杜仲：補腎、保肝、通便利尿、降低膽固醇和降壓功效、加速新陳代謝。

黨參：具有補中益氣、健脾益肺之功效。可增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用。

當歸：補血、調經止痛、活血化瘀、潤腸通便、抗衰延壽。

甘草：抗炎抗過敏、護肝養肝、保護胃腸健康、止咳祛痰。

材料

土雞肉 300g，十全大補湯藥膳包

作法

  1. 土雞肉洗淨後，先用沸水川燙，撈起瀝乾備用。
  2. 將十全大補湯藥膳包的藥材加入 800c.c 的水先熬煮 45 分鐘。
  3. 再將川燙過後的土雞與藥湯一起熬燉、大火煮沸轉為小火，大約燉煮 45 分鐘即可。

※ 肉類也可以依個人喜好改為排骨、羊肉等食材。

藥膳功效

治氣血兩虛、心肺虛損、促使胃腸吸收營養榮於肌膚、能大補氣血，冬天手足冰冷及增加免疫力之功能，常吃有益健康。

土雞肉富含蛋白質，可消除水腫。 提高免疫力。 調低血壓；緩衝貧血，,有利於生長發育。

適合什麼樣的人？

氣血俱虛，或久病身體虛弱者。疲倦，面色蒼白或萎黃，容易眩暈，身體消瘦，食欲不振。

十全大補湯偏於溫補，但如果是陰虛的人不宜服用，否則會「火上澆油」。此外，感冒時不宜服用補藥。

仁心食堂

中醫自古以來就有「藥食同源」理論，又稱為「醫食同源」。《黃帝內經·太素》一書中寫道：「空腹食之為食物，患者食之為藥物」，許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物同樣能夠防治疾病。

仁心食堂出於推廣並教導民眾在日常如何藉由簡單的食療，達到預防強身的作用，並且介紹各類食材或中藥的功效，民眾可以輕鬆入菜。

六神湯
四物雞
何首烏雞湯
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